El aceite de piñón tiene un sabor agradable, es fácilmente asimilado por el cuerpo y se usa ampliamente tanto para fines cosméticos como nutricionales. Es capaz de mejorar la inmunidad, por lo que es adecuado tanto para propósitos terapéuticos como preventivos. El aceite de piñón es único en su composición: no tiene análogos de origen artificial, ya que no puede ser sintetizado en el laboratorio.
Métodos de obtención
Se obtiene por prensado del núcleo de piñón. Solo se utilizan prensas de madera para este propósito, ya que la sustancia pierde tanto sus propiedades medicinales como gustativas cuando entra en contacto con el metal.
Hay dos formas de prensado: frío y caliente. Tienen las siguientes diferencias:
Caliente. Como su nombre indica, los núcleos se someten a tratamiento térmico, después del cual se libera el líquido. Esta es una tecnología económica que no permite preservar las propiedades útiles de las nueces, por lo que la composición resultante solo puede usarse para fines culinarios.
Frío. Una tecnología más cara y laboriosa, gracias a la cual los núcleos conservan sus propiedades útiles, y la composición resultante puede usarse para cualquier propósito.
Composición y propiedades medicinales
Las propiedades útiles del cedro se deben a su rica composición. Contiene un gran número de aminoácidos, vitaminas, aceites esenciales, micro y macroelementos, que tienen un efecto beneficioso en todos los sistemas del cuerpo.
El consumo de aceite de cedro mejora la circulación sanguínea y normaliza el metabolismo. Debido a su contenido de vitamina E, el aceite de cedro promueve la regeneración celular, previene el envejecimiento de la piel, sirve como profilaxis para la formación de coágulos sanguíneos y el desarrollo de arterioesclerosis.
Las vitaminas B contenidas en los núcleos de cedro mejoran el sistema nervioso central, tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo y la composición de la sangre. El aceite también contiene AGL (ácido gamma-linolénico), que tiene efectos antiinflamatorios. Ayuda a minimizar la cantidad de colesterol "malo" en la sangre y también normaliza el metabolismo de las grasas, contribuyendo a una pérdida de peso saludable.
También contiene ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 y Omega-6. Su uso en la alimentación es obligatorio para un metabolismo saludable, ya que el cuerpo humano no es capaz de producirlos por sí mismo. El aceite de cedro tiene estas sustancias en cantidades suficientes para mejorar la condición de muchos sistemas corporales.
También se le llama "fuente de juventud", que tiene un efecto antioxidante pronunciado, neutralizando los efectos de los radicales libres, ralentizando el proceso de envejecimiento del cuerpo, normalizando las hormonas tanto en hombres como en mujeres.
Además, este aceite ayuda en el tratamiento de enfermedades de los riñones, sistemas respiratorio, endocrino y urinario. Se recomienda su uso en mujeres embarazadas para el desarrollo normal del feto. El aceite también es útil durante la lactancia para aumentar la lactancia y el contenido graso de la leche.
Métodos de uso
El aceite de pino siberiano tiene no solo propiedades medicinales. Gracias a su agradable aroma y sabor, puede consumirse en alimentos. A menudo se usa como aditivo alimenticio en la preparación de diversos platos. Además, puede tomarse en forma pura: 1-2 cucharaditas al día con las comidas.
También se usa externamente, aplicándolo a la piel en forma pura o agregándolo a cosméticos. Esto permite enriquecer sus vitaminas y oligoelementos útiles. El aceite de pino siberiano da a la piel un aspecto saludable y radiante. También puede frotarse en el cuero cabelludo para fortalecer el cabello.
