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Los piñones deben ser recolectados y almacenados de acuerdo con las estrictas condiciones de GOST. Esta materia prima vegetal, que se utiliza en la industria alimentaria, se verifica en indicadores fisicoquímicos, biológicos y micotóxicos. Cumplimos con todos los estándares y nos dedicamos a la recolección y exportación de núcleos de pino coreano, teniendo en cuenta todas las peculiaridades de las regulaciones estatales.
Nuestra empresa es una de las pocas que suministra frutos secos a granel, en grandes cantidades, con toda la documentación. Estamos listos para comenzar la cooperación con usted en este mismo momento.
Qué es el pino coreano y por qué sus semillas son tan valiosas
Sí, hay muchas especies diferentes de pino, y crecen en todo el mundo. Pero no todos son adecuados para la alimentación y buenos para la salud. Una especie común que produce piñas deliciosas con núcleos dulces es el pino siberiano. Pero sus núcleos son mucho más pequeños que los del pino coreano. En comparación, el primero tiene un fruto seco de 10 mm de longitud y 5-7 mm de ancho, pero el segundo tiene estos parámetros el doble de grandes.
Y los propios núcleos de pino coreano pelados son más dulces, el doble de ricos en oligoelementos y vitaminas. Lo único que siempre permanece sin cambios es el contenido de aceite. Los frutos secos de cedro contienen más del 60% de grasas, y no importa de qué árbol se hayan recogido.
Características de almacenamiento
Los núcleos de piñón pelados son dos o tres veces más caros que los núcleos con cáscara. Pero el problema es que es casi imposible pelar los núcleos uno mismo. Si las semillas de girasol se pueden romper con los dedos o masticar con los dientes, en el caso de los piñones hay un riesgo de perder los dientes.
Pero la vida útil y las condiciones de almacenamiento de los núcleos pelados son mucho más exigentes que las de los núcleos sin pelar.
Seguimos todas las especificaciones para la recolección, limpieza y transporte de piñones:
- La limpieza se realiza mecánicamente, las cáscaras duras y las escamas se pelan con máquinas de pelado.
- Solo núcleos de cedro. Monitoreamos la calidad de nuestro producto, por lo que el contenido de residuos después del procesamiento de los frutos secos se minimiza.
- El producto terminado se almacena en un lugar fresco y oscuro. Se excluye la entrada de humedad. Los núcleos de cedro temen la alta humedad, y lo entendemos.
- Transporte solo en paquetes herméticos.
Los beneficios de los piñones
Las semillas de pino coreano son apodadas pignoli en Occidente y se consumen como una fuente saludable de proteínas. Solo un puñado de núcleos pelados algunas veces a la semana y repondrá rápidamente sus niveles de vitaminas C, K y B.
- El pino coreano crece en picos montañosos del Lejano Oriente y en la parte de taiga de Rusia. Las valiosas piñas se recolectan solo en lugares ecológicamente limpios de nuestro país.
- Las piñas ayudan a aliviar el dolor de oído, son útiles para las hemorragias nasales y se recomiendan a las mujeres durante la lactancia. Se cree que el consumo regular de núcleos de piñón mejora el flujo de leche.
- El aceite de los núcleos consta de aproximadamente 11.5% de ácido pinolínico (un ácido graso inusual), que a menudo se usa como ayuda para bajar de peso.
- Los piñones tienen un sabor dulce, pero eso no impide que se utilicen para hacer sopas, gachas, salsas, pescado, platos de verduras y carne, ensaladas, postres e incluso bebidas de café.
- Los núcleos purificados ayudan con los síntomas de resfriados como tos, congestión nasal y dolor de garganta.
