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Los hongos chaga crecen en bosques salvajes del norte, a menudo encontrados en Siberia, Alaska y el norte de Canadá. Siendo un hongo parásito, el chaga encuentra su hogar y se alimenta de los árboles. Principalmente el chaga crece en árboles de abedul, haya, aliso y castaño en climas muy fríos.
Oro negro
Los hongos únicos no pueden confundirse con sus hermanos: son nudosos, externamente similares al carbón quemado, pero con un núcleo más suave de color amarillo-naranja.
El nombre mismo de "chaga" proviene de la palabra rusa para "hongo", pero a pesar de la etimología, la palabra se usa en todo el mundo.
El hongo chaga es una de las mejores fuentes de antioxidantes. Su capacidad de absorber radicales libres de oxígeno (ORAC) es más alta que la de los frutos, el té verde y los productos de cacao. En la escala internacional de actividad de absorción, el chaga tiene una puntuación de 146.700. Por ejemplo, el té verde está calificado solo con 1.500 puntos.
El chaga se usa tradicionalmente para tratar la diabetes y el cáncer del tracto gastrointestinal, así como enfermedades cardíacas. Estos hongos no se llaman "oro negro" sin razón: tanto por su apariencia, sus propiedades beneficiosas como por su rareza.
Somos el mayor proveedor de materias primas vegetales recolectadas en el territorio de la Federación Rusa.
- El chaga se recolecta solo en regiones ecológicamente limpias del país.
- Estamos listos para trabajar para la exportación y suministrar hongos secos (y otras materias primas vegetales: nueces, hierbas) en grandes cantidades.
- Nuestra empresa se dedica no solo al suministro, sino también a la recolección de materias primas vegetales.
- Observamos estrictamente todas las condiciones de recolección, almacenamiento y transporte de chaga de acuerdo con los estándares GOST.
- Garantizamos la disponibilidad de todos los documentos.
Por qué elegir chaga nudoso
El chaga picado es una garantía de que no obtendrá un gato por liebre después de la compra. El chaga picado viene sin impurezas y es imposible confundirlo con otros hongos similares que pueden entrar accidentalmente durante la recolección, secado y molienda. El hongo más frecuentemente usado por fabricantes poco escrupulosos para crear volumen es el hongo yesquero. Es útil, no es peligroso para la salud, pero menos valioso que el chaga.
Los trozos de chaga se empaquetan cuidadosamente en cajas herméticas individuales. Previamente limpiados antes del secado de corteza, astillas de madera y otros restos forestales.
Las piezas son de 5-8 cm. La vida útil del chaga en trozos es mucho más larga que la del hongo molido.
Cómo usar el chaga y sus beneficios
Como otros hongos medicinales, el chaga necesita ser remojado en agua caliente o alcohol para descomponer las paredes celulares duras.
Puede agregar este hongo al té o al café. La bebida de hongo se usó como sustituto del café durante la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial.
¿Qué hace el chaga para el cuerpo? Irónicamente, el chaga se llama "cáncer del árbol" porque este hongo eventualmente succiona todos los jugos de la planta en la que crece, matándola. Pero para los humanos, este producto útil trabaja precisamente para proteger contra las células cancerosas.
El valor nutricional del chaga siberiano es sorprendente. Es bajo en calorías, rico en fibra y no contiene grasa ni azúcar.
Además de tratar y prevenir el cáncer, la bebida de hongo estimula el sistema inmunológico, es un potente agente antiviral, alivia la inflamación y mejora la resistencia física.
